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威尼斯人直营网app·农村饭桌上的这个家常菜,吃一口,这味道让你记一辈子!

2020-01-11 17:28:20

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威尼斯人直营网app,豆鼓,是将黄豆或黑豆泡发,煮熟之后发酵而成的。各地做法大同小异,小时候,在老家,农村家家户户都会做。小时候吃到不想吃的菜,现在见到会两眼“发亮”,特别怀念儿时吃到的那个味。

妈妈周末去小姨家,带回小半袋豆鼓,讲真有点如获至宝的感觉,舍不得吃,用少量的豆鼓炒了青椒,一口下去,满嘴豆香,吃完后让人回味无穷。

主料:青椒、豆鼓

调料:大蒜、水、食盐、鸡精

制作步骤:

1、豆鼓准备好备用。

2、青椒洗净,切碎,热锅下油,加入大蒜爆香,加入青椒、盐翻炒。

3、青椒炒至8成熟,加入豆鼓翻炒一会。

4、加入少量的水,煮开之后,再稍煮两分钟,稍留一点点汤汁,加入鸡精出锅。

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